Salata de Sfecla
Cum tot a venit primavara, sa trecem la salate. Si ca sa sarim peste banal, noi va propunem o salata de sfecla rosie cu branza, dulceag-acrisoara si super racoritoare!
Ingrediente:
1 sfecla rosie
250 g cascaval
1/2 cana alune
patrunjel
otet balsamic
ulei de masline
sare, piper
Mod de preparare:
Pentru prepararea sfeclei sunt 3 optiuni:
1. Sfecla se poate fierbe intreaga 30-60 minute dupa care se curata si se feliaza.
2. Sfecla se poate pune in folie de aluminiu intreaga si coace in cuptor pana devine moale.
3. Sfecla se poate curata, taia (cum am procedat noi) si coace in cuptor acoperita cu otet balsamic, sare si piper si folie de aluminiu 40 minute sau pana devine moale.
Dupa ce se raceste, se aseaza feliile de sfecla peste feliile de cascaval. Deasupra punem patrunjel, alunele pisate si un sos din otet balsamic si ulei de masline.
Enjoy!
Autor: Vas Tamas
